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磷脂是细胞膜的主要组成部分，，，，，也是脂卵白颗粒的主要因素，，，，，在脂质的内源性转运中起主要作用，，，，，有助于血液凝固和骨形成等心理功效。。。。。。别的，，，，，磷脂可以在胃肠道的胆汁中找到，，，，，因此关于亲脂性化合物的消化和吸收至关主要。。。。。。别的，，，，，磷脂照旧胆碱、多不饱和脂肪酸等必需营养素，，，，，以及二酰甘油、三磷酸肌醇品级二信使分子的主要泉源。。。。。。
基于其奇异的物理化学性子，，，，，磷脂是多种药物应用的多用途赋形剂。。。。。。与它们的心理功效相关，，，，，它们具有生物相容性、可生物降解性，，，，，并且关于任何给药途径都是清静的。。。。。。磷脂作为许多全球上市药品的必需赋形剂有着悠久的历史。。。。。。
因此，，，，，基于这些奇异的特征，，，，，磷脂是一类立异药物递送系统的理想辅料。。。。。。
图1 磷脂的一样平常结构
磷脂的分子结构包括用脂肪酸和磷酸酯化的甘油骨架。。。。。。例如，，，，，磷脂酸(PA)的系统名称是1,2-二�；；；；；；；�-sn -甘油-3-磷酸。。。。。。PA 的磷酸基团在磷脂酶D的催化下可以进一步酯化：与胆碱酯化天生磷脂酰胆碱 (PC) ；；；；；；；与乙醇胺酯化获得磷脂酰乙醇胺 (PE) ；；；；；；；与甘油酯化获得磷脂酰甘油 (PG) ；；；；；；；与丝氨酸酯化获得磷脂酰丝氨酸 (PS)；；；；；；；与肌醇酯化获得磷脂酰肌醇（PI）。。。。。。
图2 中性（两性）磷脂与阴离子磷脂
凭证极性区域的结构和介质的 pH 值，，，，，磷脂可以是两性离子（中性）或阴离子。。。。。。PC 和 PE 是两性离子的，，，，，在心理 pH 值条件下具有不带电荷。。。。。。PA、PG 、PS 以及PI是阴离子磷脂，，，，，在心理pH条件下泛起阴离子状态。。。。。。自然阳离子磷脂是不保存的，，，，，但可以通过合成获得正净电荷的磷脂化合物。。。。。。例如将磷脂酰胆碱（PC）衍生化，，，，，可以获得一类新型阳离子磷脂酰胆碱。。。。。。
图3 合成阳离子磷脂
别的，，，，，磷脂可以含有一种或两种脂肪酸，，，，，它们既可以是饱和的、也可以是不饱和的。。。。。。脂肪酸链的长度以及脂肪酸的不饱和度会显著影响磷脂的物理化学性子，，，，，例如相变温度、中心相（例如胶束、反胶束、脂质体）的形成、外观、消融度和混溶性。。。。。。团结许多差别的磷脂头基和脂肪酸尾部，，，，，保存重大数目的磷脂化合物。。。。。。
磷脂一样平常在乙腈、丙酮中的消融度较小，，，，，在氯仿、二氯甲烷的消融度较大。。。。。。有时间在氯仿或者二氯甲烷中加入少量甲醇更能够增添磷脂的消融度。。。。。。关于相同脂肪酸的磷脂而言，，，，，磷脂酰胆碱 (PC)的消融度相对较大，，，，，其他类型的磷脂消融度较小。。。。。。关于差别脂肪酸的磷脂而言，，，，，饱和脂肪酸的磷脂消融度显著小于不饱和脂肪酸的磷脂，，，，，例如DSPC和DOPC都是十八碳的脂肪酸链，，，，，可是DSPC是饱和的硬脂酸，，，，，而DOPC是不饱和的油酸。。。。。。这两者的外观和消融度差别很大，，，，，DSPC是很好的白色粉末而DOPC是蜡状固体。。。。。。DOPC在有机溶剂中的消融度也显着大于DSPC。。。。。。别的，，，，，脂肪酸较长的磷脂消融度普遍小于脂肪酸较短的磷脂。。。。。。例如，，，，，十八酸的DSPC的消融度就小于十四酸的DMPC。。。。。。因此，，，，，在做磷脂化合物的核磁的时间，，，，，普遍接纳氘代氯仿或者氘代氯仿与氘代甲醇混淆溶剂做核磁，，，，，关于消融度较差的磷脂，，，，，通常需要电吹风加热溶清之后再做核磁。。。。。。关于溶血磷脂而言，，，，，可以接纳氘代甲醇作溶剂。。。。。。
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